2018年12月12—14日，由凯发一触即发学校联合行政治理中心配合组织的“凯发一触即发味道”烹饪技术交锋在大厦食堂举行，本次交锋旨在为公司宽大厨师搭建一个展示武艺、展现风范的平台，提高员工餐及客餐的种类及数量。
为确保交锋的公正、公正、果真，交锋前，凯发一触即发学校选出了各系统、各部分推荐的10位评委代表对本次技术交锋效果进行评估，董事长和工会主席都秀娟作为特邀嘉宾担当评委。
随着交锋的开始，参赛选手便操刀开锅，展开猛烈的角逐。他们在角逐中各施所长、大展身手，倾注全力用扎实的功底征服评委的味蕾，展现出了过硬的业务素质和娴熟的制作技术。经过精心烹调，纷歧会儿，一道道造型精巧的美味佳肴便一一泛起。
通过紧张有序的交锋，列位评委从味感、质感、观感、营养卫生、创意实用等进行评判打分。最终，大厦食堂获得团体竞赛第一名，羊亭食堂李冬青获个人菜品类第一名，大厦食堂宋冬梅获个人面点类第一名。
本期交锋，列位评委对厨师们的特殊厨艺及菜品的色、香、味俱全给予了高度赞扬和充分肯定。交锋结束后，公司领导和评委对厨师们辛勤事情，默默支付给予了充分肯定，并指出以后增加厨师交锋频率，为宽大厨师们建立一个展现自我和学习的平台，增强各食堂之间厨师步队相互学习交流，不绝提高厨师技术和团队协作精神。
地点： 山东省威海市环翠区黄河街16号
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